お世話になったフォトスタジオの担当者の方が美味しいですよ〜と教えてくださった「榮 料理店」に行ってきました。
出てくるお料理がどれもおいしかったのでご紹介いたします♪
榮 料理店
場所はうるま市
榮料理店は、うるま市石川にあります。
お店の周りにも飲食店やカラオケ店などがあり、うるま市民がよく利用する通りなのかな〜という印象でした。
お店自体は道路沿いにあります。
車は、お店の向かい側の砂利の敷地に駐車。
すごく広くて、20台くらいは余裕で停められそうでした。
外観
外観はアイボリーの土壁？で、シンプルモダンです。
右側の木の扉が入り口なのですが、とても重厚感があってワクワクが増します♪笑
外には、メニューもあります。
私は野菜が大好きなので、地産無農薬野菜にそそられ・・・
夫はあぐー豚にそそられ・・・笑
入店です！
いざ入店
木を使ったモダンな店内
大人な雰囲気の、良い感じの照明具合✳︎笑
私たちは、こちらのカウンター席に案内されました。
お料理
メニューはコース料理のみ。
- 3,500円
琉球しゃぶしゃぶコース
ニライ島料理コース A - 4,500円
ニライ島料理コース B - 5,500円
ニライ島料理コース C
に、４種類にコースがあります。
私たちは、しゃぶしゃぶが食べたかったので（笑）琉球しゃぶしゃぶコースにしました！
まずは、こちら♪
二人ともドリンクは、タンカンジュースを。
オレンジよりも渋みがあって大人の味。
お食事と一緒に頂くなら、オレンジジュースより、タンカンジュースに方が合う気がしました！
前菜はこちら
上から、時計回りで
もずく（太くてしっかりしていて美味しい！もずくは好きで日頃からスーパーなどで購入して食べたりしてますが、やはり現地のものは違います！）
ミミガーときゅうりの和え物（ミミガーがコリコリしていて◎）
田芋を使った何か（名前忘れてしまいました…でも美味しくてペロリと）
ジーマーミー豆腐の揚げ出し
これが本当に美味しい・・・！！！
もう何個でも食べられちゃいます。笑
ジーマーミ豆腐は、ピーナッツを使った郷土料理でそのまま食べてもよくて、プリンのような食感です。
そんなジーマーミ豆腐が揚げ出しという調理法で姿をかえ・・・最高に美味しい一品にとなり、みなさんを幸せにしてくれるでしょう・・・笑
次は、本日のおすすめヒトサラ
アカマチの煮付け
初めて食べたアカマチ。沖縄の高級三大魚だそうです。
白身がほろほろで、臭みも全くなくておいしかったです◎
沖縄の魚って、色あざやかで面白いですよね〜
いつかイラブチャーを食べてみたいです。笑
次は、ついにお待ちかねの・・・♪
沖縄あぐー豚のしゃぶしゃぶ鍋
鍋のだしにはアーサが入っておりました。
柔らかくて、甘みもあって本当においしかったです！
あっという間になくなってしまいました。笑
お肉を追加で頼むこともできましたよ（別料金）
お皿に一緒に盛られていた「雲南百薬」もいただき、熱湯にさらすとぬめりが出てきます！食感は、少しコリコリしていました。
百薬というだけあって、とても健康に良いみたいです♪さすが長寿の島、沖縄♪
ちなみに調味料はこちら
久米島の塩、島とうがらし、シークヮサーポン酢など・・・沖縄ならではの調味料でいただきました。
どれで食べてもおいしかったのですが、私は、久米島の塩でいただくシンプルな味付けが一番好みでした☺️
写真を撮り忘れてしまったのですが、この後に〆の沖縄そばを投入！
アーサ入りのお出汁がよく染みて最高でした◎
その後、タコの小鉢もいただきました。
そして、デザートはこちら
ドラゴンフルーツのジェラート
色鮮やかなドラゴンフルーツ♡ 味はバニラでした。笑
生のドラゴンフルーツを食べたことがあるのですが、それ自体はあっさりとしていて酸味のないキウイフルーツに近いのです。なので、味付けはバニラなのかもしれませんね。
器はやちむんを使用
美味しいお料理はもちろんなのですが、盛り付けられている器もステキなのです。
そう、沖縄のやちむんを使用しています。
手にとってみると、とても持ちやすい◎
ざらつきのある質感があたたかみを感じます。
大嶺實清さんや宮城正幸さんら、やちむんの有名作家さんの器も使用しています。
お料理だけでなく、器も楽しめますよ♪
感想
そんな美味しいお料理を提供してくださる榮料理店さん。
中学生以下の方の入店はできないので、大人のゆったりとした空間でお料理を楽しめます。
今回、私たちはお酒は飲まなかったのですが、古酒もたくさんの種類を用意しているそうです。
今までうるま市で食事をすることがな買ったので、どんなところだろう・・・と不安なところもあったのですが、入ってみてお食事をいただいたら、そんな不安など一切ありませんでした！
むしろ、不安だなんて失礼でした。笑
スタッフの方の接客も紳士的でとてもステキで、居心地の良い空間でした。
また行きたいなぁ〜と思うほど✳︎
本当に、美味しくて贅沢な時間を過ごさせていただきました。
みなさんも、うるま市にある「榮 料理店」
ぜひ足を運んでみてください♪
アクセス
榮 料理店
〒904-1106 沖縄県うるま市石川1丁目27−35
OPEN：17:00〜24:00
TEL：098-964-7733
日曜定休
公式ホームページはこちら
