【うるま市】榮料理店で絶品の沖縄料理を食す!

グルメ


お世話になったフォトスタジオの担当者の方が美味しいですよ〜と教えてくださった「榮 料理店」に行ってきました。


出てくるお料理がどれもおいしかったのでご紹介いたします♪

榮 料理店

場所はうるま市


榮料理店は、うるま市石川にあります。



お店の周りにも飲食店やカラオケ店などがあり、うるま市民がよく利用する通りなのかな〜という印象でした。



お店自体は道路沿いにあります。

車は、お店の向かい側の砂利の敷地に駐車。
すごく広くて、20台くらいは余裕で停められそうでした。





外観


外観はアイボリーの土壁?で、シンプルモダンです。



右側の木の扉が入り口なのですが、とても重厚感があってワクワクが増します♪笑




外には、メニューもあります。



私は野菜が大好きなので、地産無農薬野菜にそそられ・・・
夫はあぐー豚にそそられ・・・笑



入店です!





いざ入店



木を使ったモダンな店内

出典:食べログ



大人な雰囲気の、良い感じの照明具合✳︎笑




私たちは、こちらのカウンター席に案内されました。

出典:食べログ

お料理



メニューはコース料理のみ

  • 3,500円
    琉球しゃぶしゃぶコース 
    ニライ島料理コース A  
  • 4,500円
    ニライ島料理コース B
  • 5,500円
    ニライ島料理コース C

に、4種類にコースがあります。


私たちは、しゃぶしゃぶが食べたかったので(笑)琉球しゃぶしゃぶコースにしました!




まずは、こちら♪



二人ともドリンクは、タンカンジュースを。

オレンジよりも渋みがあって大人の味。
お食事と一緒に頂くなら、オレンジジュースより、タンカンジュースに方が合う気がしました!




前菜はこちら



上から、時計回りで

もずく(太くてしっかりしていて美味しい!もずくは好きで日頃からスーパーなどで購入して食べたりしてますが、やはり現地のものは違います!)
ミミガーときゅうりの和え物(ミミガーがコリコリしていて◎)
田芋を使った何か(名前忘れてしまいました…でも美味しくてペロリと)




ジーマーミー豆腐の揚げ出し



これが本当に美味しい・・・!!!
もう何個でも食べられちゃいます。笑

ジーマーミ豆腐は、ピーナッツを使った郷土料理でそのまま食べてもよくて、プリンのような食感です。
そんなジーマーミ豆腐が揚げ出しという調理法で姿をかえ・・・最高に美味しい一品にとなり、みなさんを幸せにしてくれるでしょう・・・笑




次は、本日のおすすめヒトサラ



アカマチの煮付け

初めて食べたアカマチ。沖縄の高級三大魚だそうです。
白身がほろほろで、臭みも全くなくておいしかったです◎

沖縄の魚って、色あざやかで面白いですよね〜
いつかイラブチャーを食べてみたいです。笑




次は、ついにお待ちかねの・・・♪


沖縄あぐー豚のしゃぶしゃぶ鍋

鍋のだしにはアーサが入っておりました。
柔らかくて、甘みもあって本当においしかったです!

あっという間になくなってしまいました。笑
お肉を追加で頼むこともできましたよ(別料金)


お皿に一緒に盛られていた「雲南百薬」もいただき、熱湯にさらすとぬめりが出てきます!食感は、少しコリコリしていました。
百薬というだけあって、とても健康に良いみたいです♪さすが長寿の島、沖縄♪



ちなみに調味料はこちら



久米島の塩、島とうがらし、シークヮサーポン酢など・・・沖縄ならではの調味料でいただきました。
どれで食べてもおいしかったのですが、私は、久米島の塩でいただくシンプルな味付けが一番好みでした☺️



写真を撮り忘れてしまったのですが、この後に〆の沖縄そばを投入!
アーサ入りのお出汁がよく染みて最高でした◎


その後、タコの小鉢もいただきました。


そして、デザートはこちら



ドラゴンフルーツのジェラート

色鮮やかなドラゴンフルーツ♡ 味はバニラでした。笑
生のドラゴンフルーツを食べたことがあるのですが、それ自体はあっさりとしていて酸味のないキウイフルーツに近いのです。なので、味付けはバニラなのかもしれませんね。





器はやちむんを使用



美味しいお料理はもちろんなのですが、盛り付けられている器もステキなのです。

そう、沖縄のやちむんを使用しています。



手にとってみると、とても持ちやすい◎
ざらつきのある質感があたたかみを感じます。


大嶺實清さんや宮城正幸さんら、やちむんの有名作家さんの器も使用しています。

お料理だけでなく、器も楽しめますよ♪





感想



そんな美味しいお料理を提供してくださる榮料理店さん。
中学生以下の方の入店はできないので、大人のゆったりとした空間でお料理を楽しめます。

今回、私たちはお酒は飲まなかったのですが、古酒もたくさんの種類を用意しているそうです。



今までうるま市で食事をすることがな買ったので、どんなところだろう・・・と不安なところもあったのですが、入ってみてお食事をいただいたら、そんな不安など一切ありませんでした!
むしろ、不安だなんて失礼でした。笑

スタッフの方の接客も紳士的でとてもステキで、居心地の良い空間でした。


また行きたいなぁ〜と思うほど✳︎
本当に、美味しくて贅沢な時間を過ごさせていただきました。




みなさんも、うるま市にある「榮 料理店」
ぜひ足を運んでみてください♪





アクセス


榮 料理店

 〒904-1106 沖縄県うるま市石川1丁目27−35
OPEN:17:00〜24:00
TEL:098-964-7733
日曜定休

公式ホームページはこちら


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